Denaturacja białka
Uczniowie podgrzewają białko i obserwują jego zachowanie. Wyznaczają temperaturę, przy której zachodzi nieodwracalny proces jego denaturacji.
Doświadczenie można wykonać w dwóch wariantach, z ręcznym i okresowym (automatycznym) pomiarem temperatury. Posiada też moduł kodowania, dzięki któremu uczniowie mogą skonstruować automat do wskazywania denaturacji białka. Muszą go jednak zmodyfikować, stosownie do wyników uzyskanych podczas przeprowadzania eksperymentu.
Wykorzystuje: czujnik temperatury.